Conseils de sécurité oculaire dans la cuisine

Contenu médical révisé par - Dernière révision 06/02/2020
Conseils de sécurité oculaire dans la cuisine

Au-delà de suivre une alimentation équilibrée pour maintenir une bonne santé oculaire à long terme, il existe aussi une connexion de la santé oculaire avec l’alimentation. Préserver la sécurité oculaire dans la cuisine lorsqu’on prépare le repas est très important. Pour cela, on vous invite à lire cette série de conseils à tenir en compte lorsqu’on se trouve près du foyer:

1. Se protéger des éclaboussures

L’huile et la graisse chaude peuvent éclabousser facilement dans les yeux. La prévention étant la meilleure stratégie, la protection des yeux peut prévenir la plupart des blessures. Si bien il n’est pas nécessaire de porter des lunettes de protection pour cuisiner, il est conseillé d’utiliser au moins une protection contre les éclaboussures ou un couvercle qui recouvre la poêle.

En cas de projection d’huile dans les yeux,  rincez vos yeux abondamment à l’eau claire afin d’éliminer tout reste potentiel. De plus, s’il s’agit d’une petite éclaboussure, il est conseillé de soulager les symptômes en appliquant des larmes artificielles. Toutefois, si la douleur persiste, consultez votre ophtalmologue dès que possible. Il est également important de ne pas utiliser des gouttes pour l’oeil rouge et gardez à l’esprit que pendant le processus de guérison, la sensibilité aux infections et à autres blessures augmente.

Il faut également faire attention aux éclaboussures d’autres types de liquides qui peuvent être, en certaine mesure, acides et qui peuvent provoquer des déchirures et une sensation de brûlure. L’eau, en contact avec certains aliments, comme le poulet cru, peut contenir des organismes qui produisent des infections.

En cas de projection de n’importe quel liquide chaud dans les yeux,  allez chez votre ophtalmologue  afin de déterminer l’importance de la lésion.

2. Faire attention avec les épices piquantes

Lorsqu’on utilise des aliments épicés ou des épices, certaines particules peuvent rester sur les doigts et rentrer dans les yeux si on les frotte sans faire attention. C’est pourquoi il est important de se laver bien les mains soit utiliser des gants pour manipuler ce type d’aliments  afin d’éviter tout contact avec nos yeux. Cependant, si cela arrive, rincez vos yeux abondamment à l’eau claire et les paupières avec du shampoing pour bébés, en évitant d’appliquer du savon directement dans nos yeux.

3. Faire attention avec les produits de nettoyage pour la cuisine

Les produits de nettoyage constituent un des dangers majeurs à la cuisine. Il faut utiliser des lunettes de protection oculaire losqu’on en fait usage. L’eau de javel, les nettoyants pour fours et d’autres produits chimiques peuvent causer de graves blessures pouvant même entraîner la cécité. En cas de projection de n’importe quel de ces produits dans les yeux, rincez vos yeux immédiatement à l’eau abondante et cherchez de l’aide médicale. Plus l’exposition à la substance chimique est longue, plus la blessure risque d’être grave.

4. Manipuler avec soin tout utensile pointu

Tout ustensile pointu et tranchant tel que les ciseaux, les fourchettes, les couteaux, etc. est susceptible de provoquer de graves blessures aux yeux. En fait, les objets pointus, sont la troisième cause la plus fréquente de blessures oculaires chez les enfants. Pour cela, il est essentiel de les manipuler avec soin, surtout s’il y a des enfants à proximité.

5. Prendre des précautions pour éviter de tomber dans la cuisine

Les tapis, les portes des meubles et les liquides renversés sur le sol peuvent être un grand danger pour nos yeux. En fait , les chutes sont une des principales causes de lésions oculaires. Les personnes âgées de plus de 60 ans sont les plus susceptibles de subir ce type de blessures par chute. C’est pourquoi vous devez vérifier que toutes les portes des meubles sont fermées et que, de manière générale, la cuisine est sûre pour tout le monde.

6. Ne pas appliquer aucun aliment dans les yeux

On dit souvent que certains aliments aident à guérir certains problèmes oculaires ou à changer la couleur des yeux. Ces affirmations sont fausses. Ni le miel peut changer la couleur des yeux, ni le thé soigne la conjonctivite. Il est important de ne pas appliquer aucun produit qui ne soit pas conçu pour un usage oculaire. Si vous utilisez des produits cosmétiques pour la peau autour de vos yeux, veillez à ce qu’ils ne pénètrent pas dans vos yeux.

7. Le mythe du steak sur un oeil au beurre noir

Dans certains fils anciens et bandes dessinées, on peut voir que les personnages mettent un steak cru sur un œil au beurre noir afin de le soigner. Cependant, cette pratique  n’est pas inoffensive. Les organismes présents dans la viande crue peuvent provoquer des infections graves.De même, tout aliment congelé dans des sacs peut être contaminé par des bactéries du congélateur ou la cuisine. En cas d’avoir un œil au beurre noirutilisez un sac de glace ou des glaçons dans une serviette propre puis rendez-vous chez votre ophtalmologue afin d’évaluer la lésion.

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